لايف ستايل
حتى لا تتعفن .. أفضل طرق تخزين الفراولة والتوت للحفاظ على طزاجتها ونكهتها
يعتبر استخدام الثلاجة والفريزر خيارًا مثاليًا للحفاظ على الفراولة والتوت لفترات طويلة. تعتمد الطريقة المناسبة لتخزينها على المدة الزمنية المراد استهلاكها خلالها. سنوضح هنا أفضل الطرق لتخزين الفراولة والتوت في الثلاجة والفريزر.
طريقة حفظ الفراولة في الثلاجة
لتخزين الفراولة لمدة أسبوع واحد:
- عدم غسل الفراولة: لا تغسلوا الفراولة قبل تخزينها.
- توزيع الفراولة: قوموا بتوزيع الفراولة في حاوية محكمة الإغلاق على طبقة واحدة.
- استخدام مناديل ورقية: ضعوا مناديل ورقية سميكة في قاع الحاوية لامتصاص الرطوبة وتجنب تلف الفراولة.
- إزالة الأجزاء الخضراء: يمكنكم إزالة الأجزاء الخضراء من الفراولة قبل حفظها لتمديد عمرها الافتراضي.
لتخزين الفراولة لمدة تصل إلى أسبوعين:
- غسل الفراولة بالخل الأبيض: اخلطوا كوبًا من الماء مع ربع كوب من الخل الأبيض، واتركوا الفراولة في الخليط لمدة 5 دقائق.
- غسل الفراولة بالماء: اغسلوا الفراولة بالماء للتخلص من بقايا الخل.
- تجفيف الفراولة: جففوا الفراولة جيدًا.
- التخزين في حاوية محكمة الإغلاق: ضعوا الفراولة في حاوية محكمة الإغلاق مغطاة بمناديل ورقية للحفاظ عليها طازجة أطول فترة ممكنة.
خطوات بسيطة لتجميد التوت
- اختيار التوت الناضج: تأكدوا من خلو التوت من السيقان أو التوت غير الناضج.
- شطف التوت: اشطفوا التوت في ماء بارد وجففوه تمامًا باستخدام مناديل ورقية نظيفة.
- تجميد التوت: ضعوا التوت في طبقة واحدة على ورقة خبز وضعوه في الثلاجة حتى يتجمد طوال الليل.
- نقل التوت المجمد: انقلوا التوت إلى أكياس تخزين بلاستيكية، وأخرجوا أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقها.
- التخزين في الفريزر: قوموا بتخزين التوت المجمد في الفريزر حتى 6 أشهر، أو حتى سنة إذا كان لديكم فريزر مستقل.
نصائح إضافية
- تحققوا من درجة حرارة الثلاجة والفريزر: تأكدوا من أن درجة حرارة الثلاجة عند 4 درجات مئوية أو أقل، والفريزر عند -18 درجة مئوية أو أقل.
- استخدام حاويات محكمة الإغلاق: لضمان بقاء الفواكه طازجة لأطول فترة ممكنة، استخدموا حاويات محكمة الإغلاق.
باتباع هذه الخطوات، يمكنكم الاستمتاع بالفراولة والتوت طازجة ولذيذة لفترات أطول، مما يساعد في الحفاظ على نكهتها وجودتها.
تابعنا
