منوعات

طريقة تحضير تشيز كيك الفريز

استمع إلى المقال بواسطة الذكاء الاصطناعي

المكونات:

  • 225 جرام جبن كريمي
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 جرام توت فريز طازج (أو مجمد)
  • عصير 1 حبة ليمون
  • 1 باكيت بسكويت مطحون

طريقة التحضير:

  1. تسخين الفرن:
    • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. تحضير خليط الجبن الكريمي:
    • في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
    • أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.
    • أضف الفانيليا وعصير الليمون وقلّب حتى يتجانس الخليط.
  3. تحضير قاعدة البسكويت:
    • في وعاء آخر، اسحق البسكويت المطحون باليد أو باستخدام مفرك البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
    • رشي البسكويت المطحون على قاع صينية التشيز كيك (بقطر 20-22 سم) وثبتيه جيدًا بيدك.
  4. إضافة خليط الجبن الكريمي:
    • أضف خليط الجبن الكريمي فوق البسكويت المطحون وانشره بالتساوي.
  5. إضافة التوت الفريز:
    • ضع قطع التوت الفريز على سطح الخليط واضغطها برفق للأسفل.
  6. الخبز:
    • اخبز التشيز كيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يتماسك الوسط.
  7. التبريد:
    • اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
    • بعد ذلك، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

نصائح:

  • يمكنك تزيين التشيز كيك ببعض الفريز الطازج أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم لمزيد من النكهة والجمال.
  • إذا كنت تستخدم توت فريز مجمد، تأكد من تصفيته جيدًا من السوائل قبل استخدامه في الوصفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى