منوعات

طريقة تحضير تشيز كيك الفريز

المكونات:

  • 225 جرام جبن كريمي
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 جرام توت فريز طازج (أو مجمد)
  • عصير 1 حبة ليمون
  • 1 باكيت بسكويت مطحون

طريقة التحضير:

  1. تسخين الفرن:
    • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. تحضير خليط الجبن الكريمي:
    • في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
    • أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.
    • أضف الفانيليا وعصير الليمون وقلّب حتى يتجانس الخليط.
  3. تحضير قاعدة البسكويت:
    • في وعاء آخر، اسحق البسكويت المطحون باليد أو باستخدام مفرك البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
    • رشي البسكويت المطحون على قاع صينية التشيز كيك (بقطر 20-22 سم) وثبتيه جيدًا بيدك.
  4. إضافة خليط الجبن الكريمي:
    • أضف خليط الجبن الكريمي فوق البسكويت المطحون وانشره بالتساوي.
  5. إضافة التوت الفريز:
    • ضع قطع التوت الفريز على سطح الخليط واضغطها برفق للأسفل.
  6. الخبز:
    • اخبز التشيز كيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يتماسك الوسط.
  7. التبريد:
    • اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
    • بعد ذلك، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

نصائح:

  • يمكنك تزيين التشيز كيك ببعض الفريز الطازج أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم لمزيد من النكهة والجمال.
  • إذا كنت تستخدم توت فريز مجمد، تأكد من تصفيته جيدًا من السوائل قبل استخدامه في الوصفة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى